Según leo para mi alegría y la de todos aquellos que le tenemos aprecio a los buenos peces ,hay una nueva técnica que detecta el Anisakis en todos los pescados , incluso en cantidades ínfimas , no teniendo que recurrir ya al dudoso examen visual.
El dichoso gusanito , entre otros nadadores, se puede encontrar en el bacalao, la merluza, el jurel, la sardina , el boquerón, el salóm, el arenque, el bonito, la pescadilla, el rodaballo, la sepia o el calamar. Tela marinera.
Ojalá se implante pronto el nuevo control y podamos entregarnos con deleite a disfrutar de lo más rico del mar sin sobresaltos. Ya tenemos bastantes.
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